豚肉
今日は、市民市場タマも大好きな「豚肉」です!なぜ、「豚肉」か??豚肉が沖縄でたくさん食べられているように、豚肉は、夏にとくに不足しがちなビタミンB1が多く含まれている代表的な食材なのです。そう、これからの夏を乗り切る夏ばて打破に豚肉を食べましょう!ビタミンB1はエネルギーの代謝をスムーズにし、疲労物質を燃焼させるはたらきが期待できます。また、豚肉の脂身にはオレイン酸やステアリン酸等のコレステロールを低下してくれるといわれている脂肪分が多く含まれています。さらに、市民市場タマ&ご飯大好き野郎の大好物料理「豚肉のしょうが焼き」に欠かせない生姜。この生姜には、胃腸運動への作用、食欲増進、体を暖める作用があるとされ、自律神経の調整に期待がもてます。豚肉と生姜は、味だけでなく栄養面でもベストパートナーだったんですね~。こんなコメントを書きながら、よだれが出てしまってます。今夜の晩御飯は、夏バテ防止で「豚肉のしょうが焼き」に決まりですね。ご飯、3~4杯はいけます!!
市民市場タマ
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