ずわいがに

今日は、旨味が強く日本で人気の海鮮類の一つカニ（ずわいがに）が水産通りで美味しそうでしたのでご紹介。カニは市場タマも大好物な魚介の一つです。味や食べ応えも最高なのですが、意外や意外、栄養も豊富なんですねー。カニは疲労回復、高血圧、動脈硬化の予防に効果があるとされている、タウリンとナイアシンをたくさん含んでいます。カキなどの貝殻類を紹介した際も記載しましたが、タウリンは、血圧を安定させ、コレステロールの排出を促すため、動脈硬化の予防にいいとされています。また、ナイアシンは糖質と脂質の代謝に必要なビタミンで、不足すると肌荒れしやすくなりますよ。夏バテになりがちなこの時期、おいしいカニを食べてスタミナをつけるのもグッドですね。ちなみに、殻にもキチンという、免疫機能を高める動物性食物繊維が含まれているので、から揚げ等にして食べるとなおグッドです！毛がにや、たらばがに、渡りガニと種類は様々ですが、ぜひとも、日本海が主産地のズワイガニを市民市場でお買い上げ、ご賞味下さい！

市民市場タマ