きゅうり

アメリカの4大プロスポーツの一つNBAのファイナルがまもなく開催されますね。レイーカーズ有利との前評判、予想なのですが、果たしてどのような結果になるか・・・コービーの活躍はどうか・・・。NBAはドリームチーム1号（ジョーダン、ユーイング、マローンなど）の時に、漫画スラムダンクの影響もあってかなり夢中になりましたが、その後はほとんど見る機会がなく、ごく1部のスター選手（今回のコービーやオニールくらい）しかわからなくなっちゃいましたけど、あの迫力とスピード感、パワフル感、観客の熱狂や試合を盛り上げるイベント等々一度は生で見て体感したいものです。夢は、アメリカ４大スポーツ観戦ツアーとヨーロッパ４大サッカーリーグ観戦ツアーなので、いつか実現させたないといけないです！そんな今日は、地元秋田産のパリパリ「きゅうり」が美味しそうだったのでご紹介。キュウリはご存知の通り、夏野菜の代表ですよね。キュウリの中身は白いので、栄養成分のカロテンの含有量はそれほど多くなく、緑黄色野菜にも含まれません。95%以上が水分であり、体を冷やす作用があると言われているので、これからの暑くて、汗をよくかく夏の季節に最適の野菜なので、積極的に食べて頂きたい野菜の一つです。ちなみに、キュウリを人気のぬか漬けにすると、ぬかのビタミンB1やカリウムがキュウリに移るという特典あります（笑）おいしいキュウリで作る漬物は格別なので、つい食べ過ぎてしまいますが、たくさん食べると塩分の取りすぎになるので注意しましょう。キュウリは表面にトゲがあって白い粉が残り、表面に張りと弾力性があるものがGOODです。曲がっていても、味には関係ありませんのでご安心を。余談ですが、食べる前に、塩をまぶしてまな板の上で転がす（板ずり）と、表面のとげが取れて色鮮やかになるといわれます。日に日に暑くなってきている今日この頃、ぜひとも市民市場のおいしいパリパリきゅうりを食べて、今のうちから夏バテ対策に取り組みましょう！

市民市場タマ