ハタハタ

商品解説
どうも、お久しぶりです市民市場タマです。長期不在してましたので、ブログ更新できず申し訳ありませんでした！久々の今回は、「秋田名物」ハタハタです。“秋田名物～八森ハタハタ、男鹿に男鹿ブリコ～”と有名な唄があるように、ハタハタは秋田の名物、秋田県の魚です。ここ最近どんどん地元産も獲れ、市場に出回りつつあり、これからの時期に旬を迎え、秋田県を市場をにぎわせてくれます。オス・メスがありますが、特にメスは“男鹿ブリコ～”と歌詞になるように、ハタハタの卵であるブリコを持つメスは大人気です。このブリコのヌルヌルとしつつもプリプリプチプチとした食感が秋田県民は大好物。これからの、秋田県はハタハタの塩焼き、田楽、ハタハタ汁、ハタハタのしょっつる鍋、ハタハタ寿しとハタハタに沸いてきますよ。（個人的には邪道ではありますが、ハタハタの唐揚げが大好きです！）ぜひぜひ、秋田産のおいしいハタハタを、特にブリコを抱えるメスをご賞味ください。

市民市場タマ